すっぽん一匹丸ごと食べつくしコース

【調理済みのすっぽん肉】　甲羅や頭も入って 　丸ごと一匹分(調理前、約1㎏）５人前入って います。 　　★丁寧な下処理をした後、業務用の超強火 　　　力で一気にアク抜きをしてあるので臭み 　　　など感じることなく、お口に入れた瞬間 　　　にホロホロとほどけます。 　　★とっても食べやすく煮あがっていますの 　　　で温めるだけで直ぐに召し上がれます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【すっぽんスープ】　たっぷり3000㎖ 　(1200ml×1袋)(600ml×3袋)入ってます。 　　★当店オリジナルの透き通った黄金スープ 　　　で塩味仕立ての上品で優しい味わいが、 　　　たまりません。 　　★お肉と一緒に召し上がる他、ラーメン・ 　　　雑炊・茶わん蒸しなどでも召し上がれま 　　　す。 　 【ラーメン用の麵】　5人前(５玉)入ってます。 　　★すっぽんコースの中で人気No.1のラーメ 　　　ンをお楽しみ下さいませ。 　　★初めて、すっぽんラーメンを召し上がる 　　　方のほとんどが今まで、どこにもなかっ 　　　た味のラーメンだとおっしゃいます。 　　★あっさりだけど深みのある何とも不思議 　　　なラーメンです。 　　★これぞ、一生に一度は食べるべき価値あ 　　　る逸品かも？ 　　★リピーターのお客様の９割以上が、この 　　　ラーメンを食べたくて、すっぽんを注文 　　　して下さいます。 【美味しい召し上がり方】　分かり易い説明書 　きが入ってます。 　　★美味しく召し上がって頂きたいので火加 　　　減から野菜を入れるタイミングなど事細 　　　かに分かり易く書いてありますので安心 　　　です。 　　★ラーメン・雑炊・茶わん蒸しのレシピも 　　　書いてあります。 　　　　　　　　　　　　　　　　 【甲羅飾りの作り方】　分かりやすい説明書き 　が入ってます。 　　★すっぽんの甲羅飾りは魔除けになるなど 　　　と言われており、ご来店のお客様には私 　　　共でお作りして差し上げるのですが宅配 　　　ですので、すっぽんを召し上がった記念 　　　にぜひ頑張って作ってみてはいかがです 　　　か？ 　　★作る時に使う竹串・ヒモはお届けしま 　　　す。 　◎一匹のすっぽんから、これだけの内容を存 　　分にお楽しみ頂けます。 　　まさに『すっぽん一匹丸ごと食べつくしコ 　　ース』です！ 　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　食品ロス軽減の観点から消費期限を少しでも 　長く設定するために、お鍋に入れる生のお野 　菜は傷みが早いため誠に残念ですが冷蔵では 　一緒にお届けできません。 　 　冷凍にしてしまうと肉質が変化して美味しく 　召し上がって頂けなくなってしまうので冷蔵 　にてお届けします。 　美味しく召し上がって欲しいので、どうかご 　理解くださいませ。 　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　すっぽんが届く日にピーマン３コ・えのき茸 　１束・長ねぎ２本・(季節によって春菊or三つ 　葉３本)を予めご用意してお待ち下さい。 　※必ずこの３種類の野菜＋(春菊or三つ葉)を 　　使って下さい。 　　これらの野菜を入れることですっぽんの味 　　が生きてきます。 　　店主が長年にわたり試行錯誤した結果たど 　　り着いた厳選野菜ですので、これだけは何 　　卒必ずお願い致します。 　　 　また、ラーメン・雑炊には細ねぎ(万能ねぎ) 　を使用するとネギの緑色は引き立ち見映えが 　良くなり、より一層美味しそうに作れます。 　お客様をおもてなしするときなどは、おすす 　めです。 　 　雑炊にはもみじおろしがよく合います。最初 　はそのままで召し上がり、味変にもみじおろ 　しを添えて召し上がると良いでしょう。 　※ラーメンには七味唐辛子はかけても良いで 　　すが、コショーは禁止とさせて頂いており 　　ます。コショーをかけると、すっぽんの香 　　りが飛んでしまいますのでご注意ください 　　。 　茶わん蒸しを作る時はギンナン・蒲鉾などお 　好みの具材をご用意ください。 　※但し、椎茸は入れないでください。椎茸の 　　香りが強すぎて、せっかくのすっぽんの香 　　りが消されてしまいます。 食の安心・安全にこだわり食材を厳選し、すっ ぽんはエサにも環境にも細心の配慮をしている 養殖場で太陽の日差しをいっぱい浴びた露地池 で国産純粋種だけをのびのびと育てており健康 食品原料としても成分・品質の両面において業 界から高い評価を得ている質の高いすっぽんを 調理致します。 また、すっぽん料理は生姜など用い臭みを和ら げるところもあるそうですが、食材を研究した 当店の店主が試行錯誤の末に生み出した門外不 出の調理法で臭みなど一切感じさせることは有 りません。 初めて当店のすっぽんを召し上がったお客様の 感想は一様に「イメージと違って臭くない！」 「もっと早く食べれば良かった～」といわれま す。 すっぽん一筋４５年！『とにかく美味いすっぽ んを食べてほしい！』との店主の心意気を皆様 の食卓でぜひ味わって下さいませ。 予め、ご用意頂く物＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊　最初の鍋用　　　　　　　　　　　　　＊ ＊　・ピーマン３コ　　　　　　　　　　　＊ ＊　・えのき茸１束　　　　　　　　　　　＊ ＊　・長ねぎ２本　　　　　　　　　　　　＊ ＊　・春菊３本or三つ葉　　　　　　　　　＊ ＊　ラーメン用　　　　　　　　　　　　　＊ ＊　・細ネギ（万能ねぎ）　　　　　　　　＊ ＊　雑炊用　　　　　　　　　　　　　　　＊ ＊　・ご飯・卵・細ネギ（万能ねぎ）　　　＊ ＊　茶わん蒸し用　　　　　　　　　　　　＊ ＊　・お好みの具材（ぎんなん・蒲鉾など）＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　 　　　　　　　　　　　　　　網元のお亀より